【峨眉春2010年报道】随着《四川固态法小曲白酒标准》发布,四川省川法小曲白酒科研基地落户峨眉山峨眉春酒业有限公司。作为白酒香型第三极的清香型白酒或将在四川强势崛起,继浓香、酱香代表性品牌之后,以峨眉春为代表的川派清香代表性品牌已强势出击。
峨眉春酒业有限公司董事长杨泽勇向记者介绍说,作为乐山地区、峨眉山市白酒生产骨干企业,峨眉春酒业生产的峨眉春酒不仅是峨眉山市白酒消费的品牌,更成为川派清香型白酒的典型代表,产品在乐山及周边市场反响很大,并成功拓展了广东、福建、西安、昆明、深圳等外部市场。
四川省川法小曲白酒科研基地则是峨眉春酒业清香航程中的新坐标,据了解,作为小曲清香型纯粮白酒,峨眉春选用上等原料酒,融合现代先进酿酒技艺精酿而成,具有醉酒慢、醒酒快、无杂味、不上头等典型特点,科研基地在此落户将为其清香起航输送源源不断的技术动力。
峨眉春“清香起航”决非偶然。纵观近几年的酒类市场,已不复当年“汾老大”时代的清香独大,也并没有因川酒的强势表现而成为浓香天下,而是呈现各香型综合发展的趋势,特别是浓香、清香、酱香三大主流香型,根据其市场定位的不同寻求差异化发展,逐步完成消费者的心理占位和市场建设,也顺应了酒类消费市场多样化、个性化的发展趋势,各香型代表性企业的市场发展和品牌建设从中受益良多。
“清香回暖”的趋势几年前就已出现,但主要表现在汾酒、宝丰、衡水老白干、二锅头等传统清香型企业的快速发展上,其市场增量也主要集中于山西、河北、河南等市场。
事实上,西南地区同样拥有一定的清香消费基础,特别是小曲清香型白酒,一直是其传统产品,像重庆的江津就在当地市场表现不俗。鉴于清香型白酒爽净、醇正、协调的口感特征,迎合了现代消费特别是商务、政务等场合的需求,加之其更接近流行口感,在白酒化的过程中广被看好,被很多行业专家和营销人士称为“未来香型”。作为有益补充,清香型白酒有助于川酒保持长远的活力与增长。
特别是对于峨眉春这样的四川地方名酒,通过小曲清香型工艺对产品进行差异化创新,对品牌实施个性化传播,有助于其快速锁定目标消费群,提升品牌度,借“品类占位”崛起,在巩固根据地市场的同时在外部市场有所斩获。
杨泽勇表示,峨眉春酒业在举世瞩目的2010年上海世博会上,被授予特许经营商品生产企业,并入驻上海世博会馆,进一步突出了峨眉春酒作为川派清香型白酒典型代表的品牌形象,“通过走清香型的差异化路线,峨眉春要力争占领川派清香品牌的市场地位。”杨泽勇自信的话语其实也是对四川地方名酒差异化发展的一种启示。